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培训目的：结合理论与实践、店情与行情、人性与人情创建、设计的课程内容，以生动教学方式授课，找症结抓关键看效果。帮助酒店决策者找准方向，帮助中层管理人员快速、有效地提升自己，帮助酒店提高管理水平。培训老师将系统讲解青岛海景花园大酒店、千里莺餐饮公司在管理创新及优质服务两方面独特成功管理秘笈。
培训时间：2010-3月13-14日
培训地点：肖氏富盈门大酒店 (合肥市淠河路与合作化北路交叉口)
培训对象：酒店|餐饮企业总经理、部门经理、培训总监、主管。
课程大纲：
第一讲 酒店精确化管理创新
1、现代管理者要重塑领导力
2、现代的管理者要善于建立起新型的精英团队
3、现代管理者的创新有哪些途径和方式
4、现代酒店的制度管理创新
5、赢取员工的忠诚
·做好内部营销创新工作——照顾好那些照顾顾客的员工
·要授权给予基层员工当场解决问题的权利
6、关心员工的发展空间
7、酒店精确化管理创新案例分析
第二讲 Love式服务
1、快乐服务
·什么叫快乐服务?
·心态调整
·快乐服务的重要性
·员工如何能够做到快乐服务
2、微笑服务
·什么叫微笑服务？
·微笑服务包含的内容。
3、建立酒店优质服务体系—竞争三要素，服务的三境界。
讨论：为什么我们的客人会流失，会对酒店、餐饮酒楼没有深刻印象？----根源在于我们的服务没有得到客人的认可及我们本身固有的服务---零服务的存在。
服务的三境界：“满意—惊喜—感动”
1、如何评定、如何做到？
2、视频案例分析三境界
如何做到优质服务--优质服务四步骤
·积极热情对待你的顾客—具体怎么做？
·识别顾客需求—如何识别及如何快速反馈？
·满足顾客需求—顾客由满意到惊喜、感动转变的关键环节。
·确保顾客成回头客—如何做确保？
◆视频—完整的海景优质服务（内部交流资料）
优质服务得以推行的关键
优质服务得以执行的关键—激励机制（快速反馈）
如何具体操做—案例互动分析：
海景花园大酒店月度案例分析会
千里莺餐饮公司优质服务案例分析
杨建新 ：最早踏入中国旅游饭店管理行业的年轻的饭店管理师与培训师，担任过多家高星级酒店的总经理，涉及过酒店的前厅、客房、餐饮、娱乐、营销、人事、培训、财务、工程等部门岗位的管理，在国营、外资、民营、家族企业工作过，也是最早进入民营酒店担任总经理的第一人。杨建新见证了中国旅游饭店发展历程的各个阶段；“2006年获得了国家旅游局颁发的20年中国旅游饭店总经理勋章与证书”；“2008、2009年被中国饭店管理培训协会年会评为大陆最具影响力的实战派饭店功勋培训师；中国旅游饭店首席培训名师称号……”等殊荣，浙江大学客座教授。
1、请参训人员于3月11日上午12：00前，将报名表传真到我公司
2、课程费用：780元/人 （含学习费、会务费、资料费，中餐费）
培训时间：2010年3月13-14日 9：00-12：00 14：30-17：30
培训地点：肖氏富盈门大酒店 (合肥市淠河路与合作化北路交叉口)
联系人：王老师 18956096230
电话：0551-3400906
传真：0551-3366946 | 
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